曼德拉不單是南非人的政治領(lǐng)袖,,也是舉世的精神領(lǐng)袖,,從他身上,我們可以看到人性的光明面,,例如以困厄來(lái)鑄煉心志,,及以愛(ài)和包容化解仇恨。
1918年,,曼德拉出生于南非一個(gè)叫Mvezo的地方,,那里有兩款很通俗的家鄉(xiāng)菜——umphokoqo和umngqusho,前者是一種玉米糊,,吃時(shí)伴以酸奶,,后者則是一種由豆類(lèi)與玉米粒混煮的雜豆,,吃時(shí)伴以牛油或其他動(dòng)物脂肪,。終其一生,即便當(dāng)上總統(tǒng),,曼德拉仍十分鐘情這兩道菜,。兩款家鄉(xiāng)菜對(duì)曼德拉的影響,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此,。
幼時(shí)在大家庭中,,曼德拉每餐都是一大班人圍在一起,分享一大盤(pán)玉米糊或煮雜豆,。這種進(jìn)食的方式和習(xí)慣,,深深影響了童年的曼德拉,讓他學(xué)會(huì)與其他人相處,,及至長(zhǎng)大后,,懂得跨越氏族以至種族的鴻溝,與不同背景的人做朋友,,而這些友誼,,后來(lái)更成了他建立廣泛政治聯(lián)盟的基礎(chǔ)。
不單止童年家里的餐桌深深塑造了曼德拉的個(gè)性,,學(xué)校里的餐桌,,更讓這位民權(quán)斗士首次涉足政治。長(zhǎng)大后,,他從鄉(xiāng)郊到城市生活,,考入Fort Hare大學(xué)。1939年,,該校辯論隊(duì)到另一間大學(xué)University of Rhodes比賽,,就是這次難得的見(jiàn)世面的機(jī)會(huì),讓曼德拉及同學(xué)知道,,原來(lái)母校飯?zhí)美锏氖澄锬敲措y吃,!為何白人大學(xué)的學(xué)生吃得那么好,而他們這間黑人大學(xué)的學(xué)生卻要吃得這么差,?他以此為政綱,,打出爭(zhēng)取改善學(xué)生伙食這張牌,成功當(dāng)選學(xué)生代表,,后來(lái)更發(fā)動(dòng)了一場(chǎng)抵制運(yùn)動(dòng),,但也為此被驅(qū)逐出校。
離開(kāi)了校園這一溫室,,青年曼德拉輾轉(zhuǎn)飄泊至約翰內(nèi)斯堡,,生計(jì)無(wú)著,生活困難,,這讓他加快成熟起來(lái),。因緣際會(huì),1941年,,他進(jìn)入律師行工作,,生活得以改善,更勤工儉學(xué),,取得法律學(xué)位,。但也是在那里,發(fā)生了一場(chǎng)“茶杯里的人權(quán)”小風(fēng)波,,讓他再次體驗(yàn)種族隔離的不公,。話說(shuō)上班第一天,他和另一位黑人同事被秘書(shū)告知,,公司為他們買(mǎi)了新茶杯,,請(qǐng)他們以后拿新茶杯喝茶。言下之意,,就是兩人不要與公司里的白人同事共享茶杯,,這無(wú)疑是一種另類(lèi)的種族隔離。黑人同伴忍不住發(fā)作,,但曼德拉卻選擇忍氣吞聲,,說(shuō)自己并不口渴,,息事寧人。往后,,曼德拉上班時(shí)便帶上了自己的茶杯,,以此了事。
但也是在這里,,曼德拉認(rèn)識(shí)了他的第一位白人朋友,,兩人在吃飯時(shí)用獨(dú)特的方式建立了友誼。這位白人朋友叫Nat Bregman,,午餐時(shí)他愛(ài)帶面包,,在辦公室簡(jiǎn)單解決。一次他叫曼德拉抓著面包的一端,,跟他往兩邊扯,,面包應(yīng)聲分作兩半,之后兩人分享了面包,。這位白人朋友用這個(gè)獨(dú)特的方式表達(dá)他對(duì)種族歧視的反感和抵制,,兩人邊嚼面包,Nat邊說(shuō):“我們剛剛所做的,,實(shí)踐了共產(chǎn)黨人分享彼此所有的哲學(xué)和理想,。”
步入盛年的曼德拉,,與拍檔Oliver Tambo等人以他們的法律專(zhuān)業(yè)和知識(shí),,幫助那些受欺壓的人捍衛(wèi)權(quán)益,并為此終日四處奔波,、風(fēng)塵仆仆,、居無(wú)定所,再加上當(dāng)時(shí)南非很少餐廳向黑人開(kāi)放,,所以,,他的另一個(gè)拍檔、白人George Bizos回憶說(shuō),,他們往往光顧外賣(mài),,以報(bào)紙盛著的炸魚(yú)薯?xiàng)l作午餐,并屈身在私家車(chē)內(nèi)開(kāi)餐,,因?yàn)?,在?dāng)時(shí)種族隔離的南非,他們連在公園的長(zhǎng)凳上一起吃三明治也是不容許的,。為何當(dāng)時(shí)打包外賣(mài)的是炸魚(yú)薯?xiàng)l,,而不是我們今天吃慣的漢堡?大家要記得,,南非是英國(guó)的前殖民地,,英國(guó)的飲食習(xí)慣,,定有植根于當(dāng)?shù)亍?/p>
(本文部分內(nèi)容參考自Anna Trapido 所著的《Hunger for Freedom:the Story of Food in the Life of Nelson Mandela》,該書(shū)記載了曼德拉人生不同階段食物與際遇交織的小故事,,讀來(lái)趣味盎然)