里根的8年總統(tǒng)生涯太受國(guó)民愛(ài)戴,，以至于副總統(tǒng)老布什只要蕭規(guī)曹隨，便能成功當(dāng)選總統(tǒng),，但老布什著重外交忽略了內(nèi)政,，任內(nèi)經(jīng)濟(jì)低迷，失業(yè)率高企,，最終連任失敗。
盡管老布什不是十分成功的總統(tǒng),，但他和太太芭芭拉卻是備受公眾愛(ài)戴的一對(duì)總統(tǒng)夫婦,，兩人不單恩愛(ài)，私生活亦甚少惹起爭(zhēng)議,，而芭芭拉也是甘于做好太太,、母親、祖母本分的第一夫人,。
芭芭拉喜歡合家團(tuán)圓地坐在一起吃飯,，有一次她發(fā)現(xiàn)孫女Jenna及Barbara沒(méi)有出現(xiàn)，便問(wèn)媳婦,、小布什太太羅拉一個(gè)究竟,，后者尷尬地說(shuō)不知道。最后管家告知,，兩人叫廚房給她們準(zhǔn)備了三明治,，并送去了白宮的保齡球館。芭芭拉聽(tīng)后勃然大怒，這成了惟一發(fā)生的此類事件,，沒(méi)人再夠膽為了尋歡作樂(lè)而不跟家人一起吃飯,。
諷刺的是，芭芭拉管得住孫兒,，卻不一定能管住丈夫的胃口,。
老布什食量很大，但卻討厭蔬菜和其他營(yíng)養(yǎng)師推介的食物,，最愛(ài)垃圾食品,，如炸豬皮、栗米餅,、漢堡包,、熱狗、爆谷和朱古力片,。大家沒(méi)看錯(cuò),，炸豬皮是老布什的至愛(ài)（但也有一說(shuō)，他的至愛(ài)是爆谷）,，有朋友送禮,，都會(huì)選擇送他炸豬皮。他甚至連吃健康食物,，如酸奶酪和燕麥皮時(shí),，也要加入牛油酥條。幸好他愛(ài)做運(yùn)動(dòng),，才能勉強(qiáng)保持住體形,。
他尤其討厭西蘭花，還鬧過(guò)一次西蘭花風(fēng)波,。話說(shuō)有一天他忍無(wú)可忍,，和“空軍一號(hào)”的服務(wù)員說(shuō)，以后再也不想在餐單中見(jiàn)到西蘭花了,，后來(lái)這個(gè)消息被泄漏給了記者,，《U.S. News》刊出了以下煽情的標(biāo)題：“經(jīng)過(guò)8年的忍氣吞聲（布什當(dāng)了里根8年的副手），布什終于為自己的飲食品味贏回一仗,！”結(jié)果惹來(lái)一場(chǎng)不大不小的風(fēng)波,，被人批評(píng)：“總統(tǒng)實(shí)在是‘教壞’小朋友，你叫那些為人父母的,，以后見(jiàn)到子女吃飯時(shí)吃剩西蘭花和其他蔬菜,，還能怎么辦？”
稍后記者更對(duì)此窮追不舍,，但布什仍選擇強(qiáng)硬回應(yīng)：“我小時(shí)候已經(jīng)十分討厭西蘭花,，但我的母親卻強(qiáng)迫我把它吃下,，到了今天，我已經(jīng)貴為美國(guó)總統(tǒng),，我是不會(huì)再吃它了,。”一些種植西蘭花的農(nóng)夫感到氣憤難平,，把一整輛貨車的西蘭花送到白官,，希望總統(tǒng)回心轉(zhuǎn)意，但布什始終沒(méi)有妥協(xié),，只委托太太到白宮草坪接收,，并把這批蔬菜轉(zhuǎn)贈(zèng)給當(dāng)?shù)氐穆端拚咧摇,？蓱z第一夫人拿著一束束西蘭花的模樣,，成了大家茶余飯后八卦的照片。幸好這位第一夫人的對(duì)答還算得體,，她說(shuō)：“總統(tǒng)當(dāng)然可以決定怎么做,，但美國(guó)的小朋友還是多吃西蘭花比較好?！?/p>
這個(gè)由“空軍一號(hào)”掀起的西蘭花風(fēng)波,，成了接連幾天當(dāng)?shù)卣涡侣劦闹黝}，更令人尷尬的是,，不少民意調(diào)查顯示,，很多美國(guó)人不知道布什的政策是什么，卻十有八九知道這位總統(tǒng)不愛(ài)吃西蘭花,。
老布什是一頭“食肉獸”,，最愛(ài)吃牛排，2001年訪問(wèn)香港時(shí),，他光顧的并不是鮑魚(yú),、魚(yú)翅、海鮮酒家,，而是美國(guó)高級(jí)扒房Morton’s of Chicago的香港分店。這間扒房的分店遍布全球,，裝修和陳設(shè)相當(dāng)統(tǒng)一,，只要客人到此用餐，都有一種回家的熟悉感覺(jué),。正如老布什表示,，當(dāng)天很累，所以想到這個(gè)熟悉的地方,，吃些自己熟悉和喜歡的食物,。
那晚他吃了哪些食物呢,？餐單如下：
頭盤(pán)：生蠔
主菜：24安士的上等腰肉牛扒（天啊,！24安士?。?/span>
配菜：鮮露荀和焗薯
甜品：暖心朱古力餅
愛(ài)吃大塊肉不代表為人粗心大意，這位前總統(tǒng)臨走前,，特地到廚房和酒吧,，與廚師、調(diào)酒師和招呼過(guò)他的工作人員握手致謝,，表現(xiàn)親民,。
來(lái)到香港這個(gè)“美食天堂”，竟然只鐘情家鄉(xiāng)牛排,，相信原本摩拳擦掌,、希望一展身手的香港大廚，也難免好生失望,。
（本文部分取材自Kenneth T. Walsh：《Feeding the Beast：The White House versus the Press》,；以及白宮糕點(diǎn)師傅Roland Mesnier所著回憶錄《All the Presidents’ Pastries：Twenty-Five Years in the White House》）
