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舌尖上的領(lǐng)袖 | 甘地的艱難素食路

稿源:南方人物周刊 | 作者: 文 蔡子強(qiáng) 編輯 白偉志 日期: 2018-01-03

甘地學(xué)成之后返回印度,,才知道母親已經(jīng)去世,,素食更成了他與母親一種永恒的維系,,以及思念,。這已經(jīng)是后話。

在甘地年幼時(shí),,幾乎所有印度人都是素食者,,除了宗教和修行,以及傳統(tǒng)飲食習(xí)慣之外,,更大的原因是窮,,根本吃不起肉。甘地的素食習(xí)慣從年幼便開始,,部分源于其父母的要求,,部分也源于其故鄉(xiāng)的飲食習(xí)慣。

但后來,,甘地遇到了誘惑,,他稱之為“悲劇”的誘惑,記錄在其自傳中,,題為《A Tragedy(一個(gè)悲?。芳啊禔 Tragedy(Continued)(一個(gè)悲劇:續(xù)篇)》,。

甘地童年時(shí)的玩伴Sheik Mehtab,,還有另一些印度人,當(dāng)時(shí)開始主張國(guó)民應(yīng)改變以素食為主的飲食習(xí)慣,,爭(zhēng)取多吃肉,,他們認(rèn)為這樣才能抵抗英國(guó)人,英國(guó)人就是吃肉多,,所以體格氣力才會(huì)比他們好,,才可以欺凌他們。Mehtab慫恿小甘地吃肉,,說可以改善體格,,甚至可以令他不再怕黑。小甘地看到Mehtab以及那個(gè)吃肉的親生哥哥,,體格真的比自己強(qiáng)壯,,運(yùn)動(dòng)成績(jī)比自己好,于是幻想吃肉可使他身體壯健,,膽識(shí)過人,,如果全國(guó)一起吃肉,,便可驅(qū)逐英國(guó)人,于是便鼓起勇氣放膽一試,。

于是兩人像做賊一樣去到河邊一個(gè)偏僻地方,,帶去了面包和山羊肉。小甘地偷嘗禁果,,但那塊山羊肉粗糙得像牛皮一樣,讓他無(wú)法下咽,。最后他實(shí)在受不了,,便拋下羊肉離開了。甘地說,,那天晚上他很難過,,做了一晚惡夢(mèng),夢(mèng)見一只山羊在他肚里苦苦哀求,,把他嚇醒,。

但他這位損友沒有罷休,請(qǐng)他到一間好餐廳,,為他準(zhǔn)備了很多色香味俱全的葷菜,,找來一個(gè)好廚師煮肉,讓小甘地破戒,。結(jié)果,,誘惑果然生效,他不再厭惡,,甚至變得喜歡吃肉,,在接著的一年之內(nèi),到那里吃了五六次之多,。

但與此同時(shí),,小甘地卻不無(wú)內(nèi)疚,這違背了父母親要他不吃肉的承諾,。于是他對(duì)自己說,,“吃肉雖然是必要的,在國(guó)內(nèi)進(jìn)行飲食改革也是必要的,,可是欺騙父母,、向父母撤謊卻比不吃肉更壞。所以當(dāng)他們還活著的時(shí)候,,決不能再吃肉了,。等到他們?nèi)ナ篮螅揖涂梢宰杂闪??!?/p>

到甘地長(zhǎng)大,準(zhǔn)備到英國(guó)念法律,母親卻擔(dān)心(這時(shí)他父親已經(jīng)去世)兒子到了那個(gè)“食肉國(guó)度”就會(huì)墮落,,抵不住當(dāng)?shù)仫L(fēng)氣和誘惑而“破戒”,。于是她找來僧侶,要兒子在僧侶面前立誓,,從此不吃肉,、不飲酒、不碰英國(guó)女子,,這樣她才準(zhǔn)許兒子出國(guó)到英倫,。

當(dāng)甘地抵達(dá)英國(guó),他旋即發(fā)現(xiàn)在那里要行素食所面對(duì)的困難,,畢竟英國(guó)不是如印度般的素食國(guó)度,。他的房東老太太應(yīng)允可以包食宿,問題是除了面包之外,,她煮的蔬菜都淡而無(wú)味,,更何況甘地又不能吃肉,他不得不時(shí)常處于饑腸轆轆的狀態(tài),,但始終沒有再吃肉,,因?yàn)樗J(rèn)為立誓是件十分莊嚴(yán)的事。

除了母親和誓言之外,,真正讓素食成了其堅(jiān)定信念的,,是他讀過的Henry Salt所著的《A Plea for Vegetarianism(為素食請(qǐng)命)》一書。他在自傳第一部第14節(jié)《My Choice(我的選擇)》中,,對(duì)此有所記述,。

他在倫敦可謂“無(wú)啖好食”,只能吃以開水白烚的蔬菜,,吃得口中淡出鳥來,。有次他在閑逛的時(shí)候,找到一間素食餐館,,于是便進(jìn)去大快朵頤,,享用他離開印度之后的第一頓“大餐”。他說這頓吃得稱心如意,,快樂得實(shí)在要感謝上帝對(duì)他的眷顧,。

在等食物時(shí),他買了餐館里陳列的一本書,,《為素食者請(qǐng)命》,。一讀便沉迷其中,書中討論了大量有關(guān)素食的道德原因,,以及吃肉所種下的暴力種子等等,,讓甘地對(duì)素食的決心變得更加堅(jiān)定,。最初是不想雙親傷心,但如今,,素食已經(jīng)成了他的“選擇”,。甘地說,以前不吃肉,,是因?yàn)橐男惺难?,但從今以后不吃肉,是因?yàn)樗阉厥晨闯勺砸训氖姑?/p>

甘地學(xué)成之后返回印度,,才知道母親已經(jīng)去世,,素食更成了他與母親一種永恒的維系,以及思念,。這已經(jīng)是后話,。

甘地最先吃肉,,是為了改善體格,,有能力向英國(guó)人動(dòng)武,把他們驅(qū)逐出印度,。但漸漸地,,他的想法出現(xiàn)了根本轉(zhuǎn)變,他在思考以非暴力方式來進(jìn)行抗?fàn)?,于是,,他與肉越走越遠(yuǎn),反而把時(shí)間和心思花在素食與Satyagraha的關(guān)系上,。

(本文參考甘地自傳《Gandhi An Autobiography: The Story of My Experiments With Truth》)

 


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南方人物周刊 2025 第837期 總第837期
出版時(shí)間:2025年07月07日
 
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