“用世界最好的資源，做中國的市場,。這是我們這個企業(yè)現(xiàn)階段的戰(zhàn)略任務,，也是我們對消費者應有的回報”,。作為中國最大的乳制品集團，伊利近幾年連番的海外動作頗為引人注目,。但伊利集團董事長潘剛在談到企業(yè)“出?！钡某踔詴r，卻顯得格外平和低調,。

就在剛剛過去的三月末,，潘剛隨同習近平主席出訪荷蘭，并一舉簽下中荷首個食品安全保障體系的項目,。屈指算來,，從去年至今，伊利在全球布局上“大招”迭出,，目前已經(jīng)在美洲,、歐洲、大洋洲都有布局,。這一連串的動作,，讓中國乳業(yè)比以往任何一個時刻都更受到全球同行者的關注，也讓伊利距離自己“世界一流健康食品集團”的愿景越來越近……

品質與全球化,，伊利海外布局的一擊兩鳴

談乳業(yè),，繞不開品質的話題。就在今年春節(jié)前,，習近平主席視察伊利時特別叮囑“要高度重視舌尖上的安全”,。這次伊利與荷蘭合作伙伴簽下食品安全保障體系共建合約，也被外界看成是對習主席囑托的一份答卷,。

對于品質和全球化的關系,，潘剛怎么看？

“品質和全球化,，是一而二,，二而一的兩個問題。有了海外布局這一個鑰匙,，可以來開這兩把鎖?！迸藙偙硎?。目前世界乳業(yè)交流頻繁，世界的資源在全球化、生產技術在全球化,、渠道也在全球化,，換句話說，大家都在一個平臺上,，通過全球化才能保障品質,，也只有品質過硬才能走出去。

伊利與合作伙伴荷蘭瓦赫寧根大學共建的食品安全保障體系,，就充分體現(xiàn)了這一點,。這是中荷建交以來兩國合作的首個體系化食品安全項目，也是目前為止荷蘭高校介入中國企業(yè)程度最深的一次跨國合作,。該體系建成后,，將結合兩國實踐，針對生物細胞培養(yǎng),，評價生物細胞安全和功能因子等方面的最新技術,，并引入大數(shù)據(jù)概念應用于兩國乳制品的質量分析。該體系全部建成后,，還將實現(xiàn)中國與歐盟乳品檢測系統(tǒng)的同步,。

水到渠成的“全球織網(wǎng)”

剛剛過去的2013年，伊利連續(xù)在新西蘭投資奶粉項目,、與美國最大乳企DFA達成戰(zhàn)略合作,、與意大利乳企斯嘉達達成戰(zhàn)略合作，今年年初又與荷蘭瓦赫寧根大學合作成立伊利歐洲研發(fā)中心,。伊利的國際化戰(zhàn)略為什么在一年內突然爆發(fā),？潘剛用八個字說明“運籌多年，水到渠成”,。

這樣的企業(yè)愿景顯然不是憑空提出的,，而是實實在在干出來的。潘剛表示,，在經(jīng)濟全球化的形勢下,，中國乳業(yè)早就融入了全球產業(yè)鏈，伊利等中國乳企在研發(fā),、生產和市場等方面,，都和國外乳企有著密切的合作。而要在全球乳品生產分工中獲得一個更有利的位置,，就得主動“走出去”,，主動參與國際生產要素流動和資源配置。

伊利的全球化戰(zhàn)略叫做“全球織網(wǎng)”,，實際上也可以理解為伊利原來在國內布局的“織網(wǎng)計劃”的國際化升級,。當年伊利國內布局的織網(wǎng)計劃是“五年三步走”,，第一步完善下游產銷布局，第二步掌控上游稀缺優(yōu)質奶源,，第三步打通上下游產銷通路,，實現(xiàn)產業(yè)鏈上、中,、下游的平衡穩(wěn)健發(fā)展,。而全球織網(wǎng)，恰恰也是三步走：第一步是積聚全球的品牌能量,；第二步是建設全球化的產業(yè)鏈體系,；第三步，就是進行全球價值鏈的升級,。

著眼“未來的牛奶”

由上可知,，當我們看到伊利大張旗鼓國內布局時，“全球織網(wǎng)”已經(jīng)在悄悄醞釀,；當我們看到“全球織網(wǎng)”轟轟烈烈開展的時候,，伊利正在萌芽的下一步舉措又是什么呢？潘剛在伊利歐洲研發(fā)中心成立的講話中透露出一絲信息——未來的牛奶,。

2月25日,，在荷蘭成立的伊利歐洲研發(fā)中心的揭牌儀式上，潘剛發(fā)表了以“未來的世界需要什么樣的牛奶”為題的講話,，引來了路透社,、華爾街在線、CBS,、NBC等520多家國外主流媒體的報道,，也讓“未來牛奶論”這個話題成為世界范圍內乳業(yè)發(fā)展話題的新焦點。

在揭牌儀式講話中,，潘剛表示,，未來世界需要什么樣的乳制品，這是一個巨大的挑戰(zhàn),，也是一個巨大的機會,，在應對挑戰(zhàn)和抓住機會的過程中，歐洲將成為伊利全球研發(fā)體系中最重要的一環(huán),。