前些時候,到臺灣開一個學(xué)術(shù)會議,,中午一眾與會學(xué)者在休息室內(nèi)吃便當(dāng),。這些便當(dāng)內(nèi)里精致地分成一格一格,有飯,、雞腿,、魚塊、香腸片,、小魚干,、鹵蛋、醬菜,、炒清菜,、豆腐……雖然每樣份量頗少,但勝在花款繁多,,十分豐盛,,絕不單調(diào),其實(shí)也是一次口味,、口感豐富的饗宴,。
我好奇地問主辦者,這樣一個便當(dāng)要賣多少錢,?他說是兩百元新臺幣(即約四十元人民幣),,實(shí)在價廉物美。主辦者還說,,為了省時和更有效率,,臺灣人越來越習(xí)慣在即使是學(xué)術(shù)會議這類正式場合,也用便當(dāng)解決午餐,。
臺灣的便當(dāng),,原本是為了方便鐵路上的長途旅客,當(dāng)中尤以嘉義市這個鐵路線交匯點(diǎn)的最出名,。發(fā)展至今,,臺灣的便當(dāng)已多姿多彩。他們會把盒子精致地分成一格一格,,每格都放不同的菜,由前菜,,到醬菜,,到蔬菜,到雞蛋,,再到豬,、牛,、雞、鴨,、鵝,、魚、蝦等肉食,,配搭千變?nèi)f化,,不但吃得豐盛,也吃出一種體貼,、窩心的感覺,。
說起便當(dāng)?shù)亩嘧硕嗖剩蚁肫?/span>2011年尾看到的一條讓人發(fā)笑的新聞,。當(dāng)時陳水扁的兒子陳致中,,舉辦了一個名為“阿扁便當(dāng)盒感恩餐會”的籌款餐會,感恩為名,,籌款為實(shí),。餐券每張售價新臺幣一千元(約二百元人民幣),總共賣出一千張,,筵開一百席,,原本場面頗為熱鬧,后來卻尷尬收場,。
進(jìn)場者原以為既然叫“便當(dāng)餐會”,,至少有個便當(dāng)可以吃,結(jié)果卻大失所望,,工作人員送上餐桌的,,只是一大盤蝦仁炒米粉、一大碗貢丸湯,、一蒸籠黑沙包子,,加上幾根香蕉,還有杯水,,僅此而已,,再沒有其他食物。
買票者起初以為會有其他菜色上桌,,也沒多吃米粉,,但越等越不對勁,私下向工作人員打聽,,才知道食物僅僅如此,,趕緊多夾米粉吃。但也有人開始臉黑,,語帶牢騷,。陳致中留意到會眾的反應(yīng),,上臺致詞時特別表示,飯菜準(zhǔn)備得不好,,向大家道歉,,請包容體諒。
香港人看了之后,,大惑不解,,事先說明是吃便當(dāng),還會有什么期望,?我們平時午飯甚至晚飯,,吃個飯盒,很多時候也是類似的炒粉面,,至少他們還多了一碗貢丸湯,,還要嫌三嫌四,是否太苛求了一點(diǎn)呢,?
但看完前面的介紹,,大家便明白,原來這里牽涉一個文化差異,。我們往往把臺灣人的便當(dāng),,簡單等同于我們的飯盒,其實(shí)兩者大有差異,。所以,,大家都能理解那便當(dāng)餐會中的會眾當(dāng)時期望落空的心情了吧。
以便當(dāng)來籌募選舉經(jīng)費(fèi),,其實(shí)不止陳致中一個,,還有2012年臺灣“總統(tǒng)”大選時,代表民進(jìn)黨出戰(zhàn)馬英九的蔡英文,。
她在《從洋蔥炒蛋到小英便當(dāng)》一書中提到,,有一次,她們到屏東進(jìn)行小額募款,,是以“小英便當(dāng)”餐會形式進(jìn)行,,她如此形容“小英便當(dāng)”:
“小英便當(dāng)”是年輕黨工想出來的可愛募款妙招,包括上面印有我圖像的帆布便當(dāng)袋,、一個可重復(fù)使用的便當(dāng)盒及一雙筷子,。便當(dāng)里都是在地的食材,例如在臺南縣舉辦的某次募款餐會,,菜單共有九道菜,,使用的食材全是臺南縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特產(chǎn),包括后壁冠軍米、學(xué)甲鰻魚,、下營鵝肉、白河蓮子飯,、關(guān)廟菠蘿排骨,、善化鴨蛋、將軍胡蘿卜,、花椰菜及安平蝦卷,,還搭配龍崎的竹炭筷和當(dāng)?shù)厮N覀兊哪伎畈腿且粡堃蝗f元,,但餐會吃的不是什么酒席或流水席,,而是便當(dāng)。算起來,,一個便當(dāng)一萬元,,真的很貴。
讀者讀到這里,,看到便當(dāng)這么豐富,,有鰻魚,有鵝肉,,有排骨,,有蝦卷,對照之前陳致中那次只有炒米粉,、貢丸湯的便當(dāng)餐會,,便明白為何現(xiàn)場會有人黑臉了吧。
但一萬元新臺幣一個飯盒,,折合成人民幣二千元,,不是又貴了嗎?事實(shí)上,,蔡英文在書中有補(bǔ)充:
那一天,,有一桌坐了十人,算算這就是十萬元的捐款了,。負(fù)責(zé)這一桌的人告訴我:“主席,,其實(shí)這十個人代表了一百個人?!蔽也唤?,為什么他們代表一百個人?原來,,一萬元對他們每一個人都是不小的負(fù)擔(dān),,所以,經(jīng)過討論,,他們決定一人出一千元,,十個人湊了一萬元,,然后再派一個代表來吃這個小英便當(dāng)。